課程名稱: 
        幸福的旅程，轉彎相遇在大溪老茶廠。。。。。

內容簡介:        現場實做示範如何應用時令蔬果與安心無毒茶葉做搭配，做出不同功效的「排毒健康養生蔬果汁-蔬果茶」                      「排毒大師」臺北醫學大學公共衛生學系韓柏檉教授，以罹癌多年來的親身體驗，研發「排毒健康養生蔬果汁」，韓教授表示，當前環境充滿各種有毒物質，能將毒素排出體外，才能活得健康。韓教授強調，蔬果汁具有補充營養、清血排毒這兩項功能。就營養來說，可補充礦物質、微量元素、維生素、膳食纖維及植化素等日常飲食不容易攝取到的營養成分，讓飲食更加均衡。每天喝蔬果汁，可促進腸胃蠕動，增加排便次數到2至4次，一來可將毒素籍由糞便排出體外，二來也把腸胃道顧好，增強免疫力。        張幼香老師為韓教授之妻，韓家健康飲食的守護神，以多年親身體驗，將其研發的「排毒健康養生蔬果汁」加上安心無毒茶葉元素，利用茶葉中可溶性的多酚類化合物，如兒茶素類、黃酮類化合物、花青素及酚酸等，讓「排毒健康養生蔬果汁」健康功效更升級加分。據研究顯示，茶葉中可溶性的多酚類化合物已經被證實，可以防止血管硬化、降血脂、消炎抑菌、防輻射、抗癌、抗突變等功效。

講師介紹:       　
        張幼香老師，台北醫學大學公共衛生系所教授韓柏檉之妻，曾任職醫學中心核醫部，從小就有做菜的天賦，把對藝術與美學的敏銳觀察呈現在做菜的創意上，扮演韓家健康飲食的守護神。  有《排毒舒食盛宴》《真原味的實踐》等書籍著作
 
           
進行方式:       　
        實作教授分享+QA (依現場狀況彈性調整)
上課時間:       　
        第一梯次: 104年07月23日(周四)，下午14:00-16:00，共計2小時
        第二梯次: 104年07月28日(周二)，下午14:00-16:00，共計2小時上課地點:      　
        桃園市大溪區復興路二段732巷80號 (大溪老茶廠‧靜水餐廳)適合對象:  　
        對茶,養生,蔬果汁, 健康有興趣者報名資訊:　
        ※ 每人酌收材料費$750元，每人備有 養生蔬果汁 及 綠茶佐當季時蔬(2道)、蓮子飯、熱茶飲
            + 老茶廠自然農法碧玉綠茶(風景鐵餅盒)壹盒，回家親手體驗　    ※ 每梯次招收以20-25人為限，額滿則依序參加下一梯次課程　    ※ 報名電話： 0926-265-526 丁處長 ，或洽詢 03-3825089 萬店長，
            參加第一梯次請於 104年 7 月 21日完成付款，第二梯次請於 104年 7 月 26 日完成付款　    ※ 匯款或ATM： 第一商業銀行南港分行 (007) ，帳號: 10130307958  戶名: 台灣農林股份有限公司

2015桃園FUN假趣—桃園觀光工廠暑期集章抽好獎大溪老茶廠也參與了2015桃園FUN假趣活動喔！！ 即日起至2015年9月15日凡到大溪老茶廠參訪，消費滿新台幣一百元以上，就可在集章抽獎券上加蓋活動通關專用章，只要集滿三家桃園市指定之觀光工廠的通關專用章，就有機會參加集點抽好獎的活動喲！ 相關活動資訊，請見網址連結～
http://www.ttch.com.tw/index.php?cate ... d=21&p2 articleid=485

2015桃園FUN假”趣”暑期集章活動備註說明如下---※參加活動者無年齡限制，憑門票或消費滿新台幣一百元者，即可於抽獎券上加蓋該觀光工廠的活動通關專用章一枚（消費滿二百元則可蓋二張抽獎券，以此類推，不足百元不予計算），但每張抽獎券上之三枚通關專用章必須為不同地點，一人不限使用一張。※領獎者至各廠家領取獎品時，請出示協會寄給之領獎券及領獎人身份證明文件（如：身份證、有照片之健保卡、駕照或戶口名簿等）。


 

大溪老茶廠新推出3款有機手採茶葉，每罐皆經慈心認證，無論是冷泡或熱沖，皆有不同風味，讓您喝得健康又安心！產品簡介如下: a. 有機沁蜜紅茶 (手採) : 採自農林公司熊空的有機茶園，嚴選小綠葉蟬著涎後之茶菁，茶湯豔紅、口感溫潤滑順，入喉回甘、甜水不帶苦澀味，滿是甘醇果蜜香。

b. 有機烏龍茶   (手採) : 源自農林公司的熊空有機茶園，手採嫩芽茶菁，輕發酵輕焙火，晨曦玉露般的回甘喉韻，滋味醇潤馥香，散發沉穩的香氣。

c. 有機碧玉綠茶 (手採) : 手採自農林公司銅鑼的有機茶園，富含兒茶素等天然成份，茶湯碧綠清澈，口感醇厚、滋味濃郁，適合搭配茶點飲用，蓄含淡淡海苔香氣，回甘漸進滋味，清新鮮爽。

商品訂購專線03-3825-089，或者請連結至大溪老茶廠線上購物 http://www.daxitea.com訂購。

桃園飄散復古茶香  大溪老茶廠通過產業文化館評鑑為提升產業轉型，推廣品牌知名度，桃園市政府積極推廣工廠觀光化，近日觀光工廠評鑑委員前往大溪老茶廠進行評鑑，老茶廠的復古與建築特色，讓委員們讚賞並高分通過該廠，讓該廠成為全市第24家觀光工廠；桃園市鄭文燦市長期許在產業轉型與工廠朝觀光化發展之過程中，促進桃園產業觀光之發展。桃園市目前全境內有23家觀光工廠，近日，市府經發局觀光工廠及產業文化館的評鑑委員再次前往，位於大溪區復興路二段的大溪老茶廠，進行評鑑，經委員一再審視相關要求和條件後，終同意將老茶廠列為桃園市的第24家觀光工廠旅遊體系的館所。大溪老茶廠興建於日治時期，極具歷史，日前經營的劉姓副總，為將工廠轉型為觀光與教育兼具的茶廠，向市府提出申請，該工廠保留了茶廠特有的建築特色，呈現復古風情，是座融合台、日、英式風格的綠建築，完美重現當年老茶廠的風華，延續歷史傳承意義重大，除擺設舊有製茶機具及放映室播送茶廠昔日影像外，亦設置茶書屋供民眾品茗閱讀，並不定期舉辦茶類課程，極富知性、藝文及教育意義。尤其近年文創復古風興盛，大溪老茶廠儼然成為民眾旅遊新寵，特殊建築亦吸引不少攝影愛好者取景，為桃園觀光旅遊注入新活力。市長鄭文燦表示，桃園市政府將持續輔導具有產業文化或觀光教育價值的傳統工廠轉型成產業文化館及觀光工廠，並提供相關之專業諮詢與實質規劃，協助進行創新國際化之改善與提昇，透過市府、輔導團隊與觀光工廠業者的三方合作，共同提昇桃園市觀光工廠質量。市府經發局長張昌財則說，桃園觀光工廠及產業文化館產業類型多元，涵蓋食、衣、住、行、育、樂、醫美，在整體規模與質量表現上，皆是全國之冠。未來更將串聯旅遊業、民宿業、休閒業、餐飲業等業者，共同帶動地方產業發展，期待創造城市行銷、產業轉型、觀光旅遊三贏局面，並將桃園觀光工廠推向國際舞台。


新聞來源: 桃園MIT網 http://vsip.tycg.gov.tw/info.aspx?pid=15759

嚴選農林三義自擁地的台灣原生土橄欖，以自然農法耕作、全程不使用化學肥料及農藥，果實外皮略有斑點是說明其為純天然的最好證明。以食鹽殺青醃浸，完整保留橄欖的原味與營養，無添加防腐劑及人工甘料。外脆內軟汁多的果實與甘甜純淨的橄欖蜜，百分百原汁原味，滴滴珍貴！蜜橄欖建議食用方式：1. 以橄欖汁、熱開水1：2，調製成橄欖茶，可幫助消化，也是冬季最貼心的暖身滋補飲品。2. 可做沙拉醬或烤物、油炸物、和風烤肉等沾醬的調味料，只要增添少許橄欖汁，清爽少油膩！3. 將蜜橄欖6顆與1/3罐湯汁放入雞煲湯提味，頓時果香四溢，入口溫潤且滋養！ 商品訂購專線03-3825-089，或者請連結至大溪老茶廠線上購物（http://goo.gl/yThhuq）訂購。

現代人嚐遍了精緻料理，對於食材原味已不甚熟悉，這陣子漫延全台的食安風暴，更讓人領會「吃得安全、吃得健康」是多麼重要的一件事。大溪老茶廠每日供應的常態蔬(舒)食套餐，有a.青心甘-苦茶油拌麵線、b.蜜香紅-核果排漢堡」、c.滷菇乾拌麵、d.素燥拌飯四款（奶蛋素可食）。所有餐點講求天然健康，多選用有機、無毒、當季、在地食材。烹調製作不以加工取勝，著重於回歸自然，品嚐單純的原味。
a. 青心甘-茶油拌麵線，嚴選包種茶手工麵線，佐以台灣原生種茶油b. 蜜香紅-核果排漢堡，自製烘焙的手工漢堡包，揉和老茶廠蜜香紅茶，佐以麥香核果仁夾排和乳酪c. 滷菇乾拌麵，選用在地角板山香菇、手工麵條，融合甘味滷汁d. 素燥拌飯，以胚芽白米飯澆淋素炒微辣丁，食材計有香菇, 豆乾, 毛豆, 紅蘿蔔上述主食除b外，每一套餐皆有主配餐〝大溪甘味滷盤〞，以特調滷汁(三種特選特色紅茶，加入月桂葉、肉桂皮及甘草…等製成)再加入各式大溪精選豆製品、土雞蛋浸製3日以上而成，製作雖繁複，但口味純粹。特製甘茶滷蛋尤其經典。每份套餐費用為280元，隨餐皆附上老茶廠自栽自產的青心甘綠茶或蜜香紅茶，歡迎品嚐。

國內知名飲料大廠於8/20、8/21舉辦二天一夜的員工教育訓練，巡訪了北部茶區與茶廠，最後來到大溪老茶廠參與導覽、品嚐健康蔬食料理。一道道品嚐以當季蔬食烹調出的無毒料理，與同事好友共享的餐桌時光，回到美味的最原點，暖了味蕾也暖了心。近期大溪老茶廠推出的「健康蔬食‧無菜單料理」，是以舒食料理為主軸，考慮食材的選擇和時令的變化，將得來不易的當季鮮蔬以蒸煮或汆燙保持食物原味，並藉由調味造就不凡滋味。像是檸香南瓜，將有機南瓜切成3公分厚度蒸熟，飾以有機碎檸皮，品嚐時再淋上新鮮檸檬汁，南瓜的綿密扎實因檸酸而提鮮，滋味清爽衝擊，帶出味蕾全新感受。目前大溪老茶廠僅接受一周前20人以上的來電預約訂餐，餐費為每人480元。餐點以自助Buffet形式供應20道左右餐點。講求天然、蔬食與健康，結合在地當季，以大自然的原味為主，歡迎來電預約！ 【預約電話03-382-5089 / 10am-5pm  萬店長 或 陳副理】

八月盛夏，悶熱得讓你食慾全消嗎？那就快來大溪嚐點不一樣的吧！立秋過後，雖是秋天的開始，但身處台灣還是相當炎熱，偶爾被太陽一曬，往往比大暑時還難受，秋老虎的威力可不容小覷！此時不妨嚐點簡單蔬食，清爽的調味既能提振食慾，卡路里也不會太驚人，最適合盛暑季節了！在大溪老茶廠營造的靜美空間裡，有茶、有書、有人文，旅人來訪時能細細品味茶廠內的每一處角落，領略耐人尋味的現代東方禪意外，即日起也將推出預約制的「健康蔬食‧無菜單料理」，重視時令與食材原味，烹調出當季有機的無毒料理，讓您一邊沉浸在老屋的慢時光裡，又能品嚐到原汁原味的在地美食。與親朋好友圍桌共食，恬靜悠然、美味俱足，多麼無可取代的幸福時光啊！目前大溪老茶廠僅接受一周前20人以上的來電預約訂餐，用餐費用為每人480元。餐點以自助Buffet形式供應15道左右，包含主食、湯品、主菜、甜點及飲料。所有的餐點食材講求天然、蔬食與健康，在地結合當季，以大自然孕育出的原始美味，在味蕾上舞出夏季舒食盛宴。 【預約電話03-382-5089 / 10am-5pm  萬店長 或 陳副理】

好茶不藏私！大溪老茶廠有機系列於8/1正式推出「有機東方美人茶」，源自農林公司的銅鑼有機茶園，得天獨厚的自然生態環境，孕育出風味迷人的東方美人茶。茶芽受小綠葉蟬著涎後採收，白毫顯著，飄然而至的自然蜜果香氣，清新中帶有令人驚豔的甘甜滋味，品飲時彷彿置身花團錦簇之間，每一口都充滿難以忘懷的清新風雅。
大溪老茶廠的有機茶系列，茶葉皆產自台灣農林公司自擁的有機茶園，採有機茶園管理規範，全程記錄茶園撫育、採收與製茶過程，通過慈心有機認證。並捨機械化耕作，從植苗、施肥、除蟲、 除草到採收、製茶皆採人工作業，以自然食物鏈原理來呵護每一棵茶樹。在無化肥、無農藥的環境下種植，茶樹自然生長並維護生態平衡。並以人工摘採，茶葉葉面完整，品質非一般機剪可比擬。每包產品皆通過慈心有機認證，並貼上有機標章，品質優良。新品上市，歡迎舊雨新知好康道相報，訂購專線03-3825-089，或者請連結至大溪老茶廠線上購物（http://goo.gl/yThhuq）訂購。

精美輕巧獨享鐵盒包裝設計，經濟實惠的售價，讓愛嚐鮮的朋友也能輕鬆品茗。兩款茶品分別源自農林公司熊空及銅鑼兩處有機茶園，在無化肥、無農藥的環境下種植，茶樹自然生長並維護生態平衡，品質值得信賴。