現代人嚐遍了精緻料理，對於食材原味已不甚熟悉，這陣子漫延全台的食安風暴，更讓人領會「吃得安全、吃得健康」是多麼重要的一件事。大溪老茶廠每日供應的常態蔬(舒)食套餐，有a.青心甘-苦茶油拌麵線、b.蜜香紅-核果排漢堡」、c.滷菇乾拌麵、d.素燥拌飯四款（奶蛋素可食）。所有餐點講求天然健康，多選用有機、無毒、當季、在地食材。烹調製作不以加工取勝，著重於回歸自然，品嚐單純的原味。
a. 青心甘-茶油拌麵線，嚴選包種茶手工麵線，佐以台灣原生種茶油b. 蜜香紅-核果排漢堡，自製烘焙的手工漢堡包，揉和老茶廠蜜香紅茶，佐以麥香核果仁夾排和乳酪c. 滷菇乾拌麵，選用在地角板山香菇、手工麵條，融合甘味滷汁d. 素燥拌飯，以胚芽白米飯澆淋素炒微辣丁，食材計有香菇, 豆乾, 毛豆, 紅蘿蔔上述主食除b外，每一套餐皆有主配餐〝大溪甘味滷盤〞，以特調滷汁(三種特選特色紅茶，加入月桂葉、肉桂皮及甘草…等製成)再加入各式大溪精選豆製品、土雞蛋浸製3日以上而成，製作雖繁複，但口味純粹。特製甘茶滷蛋尤其經典。每份套餐費用為280元，隨餐皆附上老茶廠自栽自產的青心甘綠茶或蜜香紅茶，歡迎品嚐。

國內知名飲料大廠於8/20、8/21舉辦二天一夜的員工教育訓練，巡訪了北部茶區與茶廠，最後來到大溪老茶廠參與導覽、品嚐健康蔬食料理。一道道品嚐以當季蔬食烹調出的無毒料理，與同事好友共享的餐桌時光，回到美味的最原點，暖了味蕾也暖了心。近期大溪老茶廠推出的「健康蔬食‧無菜單料理」，是以舒食料理為主軸，考慮食材的選擇和時令的變化，將得來不易的當季鮮蔬以蒸煮或汆燙保持食物原味，並藉由調味造就不凡滋味。像是檸香南瓜，將有機南瓜切成3公分厚度蒸熟，飾以有機碎檸皮，品嚐時再淋上新鮮檸檬汁，南瓜的綿密扎實因檸酸而提鮮，滋味清爽衝擊，帶出味蕾全新感受。目前大溪老茶廠僅接受一周前20人以上的來電預約訂餐，餐費為每人480元。餐點以自助Buffet形式供應20道左右餐點。講求天然、蔬食與健康，結合在地當季，以大自然的原味為主，歡迎來電預約！ 【預約電話03-382-5089 / 10am-5pm  萬店長 或 陳副理】

八月盛夏，悶熱得讓你食慾全消嗎？那就快來大溪嚐點不一樣的吧！立秋過後，雖是秋天的開始，但身處台灣還是相當炎熱，偶爾被太陽一曬，往往比大暑時還難受，秋老虎的威力可不容小覷！此時不妨嚐點簡單蔬食，清爽的調味既能提振食慾，卡路里也不會太驚人，最適合盛暑季節了！在大溪老茶廠營造的靜美空間裡，有茶、有書、有人文，旅人來訪時能細細品味茶廠內的每一處角落，領略耐人尋味的現代東方禪意外，即日起也將推出預約制的「健康蔬食‧無菜單料理」，重視時令與食材原味，烹調出當季有機的無毒料理，讓您一邊沉浸在老屋的慢時光裡，又能品嚐到原汁原味的在地美食。與親朋好友圍桌共食，恬靜悠然、美味俱足，多麼無可取代的幸福時光啊！目前大溪老茶廠僅接受一周前20人以上的來電預約訂餐，用餐費用為每人480元。餐點以自助Buffet形式供應15道左右，包含主食、湯品、主菜、甜點及飲料。所有的餐點食材講求天然、蔬食與健康，在地結合當季，以大自然孕育出的原始美味，在味蕾上舞出夏季舒食盛宴。 【預約電話03-382-5089 / 10am-5pm  萬店長 或 陳副理】

好茶不藏私！大溪老茶廠有機系列於8/1正式推出「有機東方美人茶」，源自農林公司的銅鑼有機茶園，得天獨厚的自然生態環境，孕育出風味迷人的東方美人茶。茶芽受小綠葉蟬著涎後採收，白毫顯著，飄然而至的自然蜜果香氣，清新中帶有令人驚豔的甘甜滋味，品飲時彷彿置身花團錦簇之間，每一口都充滿難以忘懷的清新風雅。
大溪老茶廠的有機茶系列，茶葉皆產自台灣農林公司自擁的有機茶園，採有機茶園管理規範，全程記錄茶園撫育、採收與製茶過程，通過慈心有機認證。並捨機械化耕作，從植苗、施肥、除蟲、 除草到採收、製茶皆採人工作業，以自然食物鏈原理來呵護每一棵茶樹。在無化肥、無農藥的環境下種植，茶樹自然生長並維護生態平衡。並以人工摘採，茶葉葉面完整，品質非一般機剪可比擬。每包產品皆通過慈心有機認證，並貼上有機標章，品質優良。新品上市，歡迎舊雨新知好康道相報，訂購專線03-3825-089，或者請連結至大溪老茶廠線上購物（http://goo.gl/yThhuq）訂購。

精美輕巧獨享鐵盒包裝設計，經濟實惠的售價，讓愛嚐鮮的朋友也能輕鬆品茗。兩款茶品分別源自農林公司熊空及銅鑼兩處有機茶園，在無化肥、無農藥的環境下種植，茶樹自然生長並維護生態平衡，品質值得信賴。

大溪老茶廠的在地系列，茶葉是源自農林公司占地1公頃的大溪阿姆坪茶園，採自然農法耕作，不做任何人為化學施肥，所採摘的茶菁厚實柔軟，品質優良。老茶廠傳承日治時期製茶工藝，在地精心烘焙，並使用逾70年歷史的古董級傑克遜揉捻機，揉出的茶葉重現了原生原作傳統的自然甘甜，一入口就是濃韻甜香，喚醒了因炎夏沉睡的味蕾。

台灣好行小烏來線從桃園客運桃園總站出發，串連起巧克力共和國、金蘭醬油博物館、大溪老街、慈湖、大溪老茶廠、角板山行館及天空步道等知名景點。正逢暑假開始，今年也為配合6/28至7/13北橫旅遊節活動，且慶祝台灣好行慈湖線、小烏來線酷卡套票新上市，於6/25至7/31購買酷卡套票享85折優惠，即可一票到底遊賞沿線各大景點，還有大溪老街好禮三選一讓你帶回家，持票還能至大溪老茶廠兌換「茶廠精選茶樣」乙份呦～今年台灣好行慈湖線及小烏來線推出「慈湖兩蔣好農樂遊一日券229」、「小烏來文青微旅行一日券299」、「小烏來-慈湖心動好行一日券399」三款套票，6/25至7/31至雄獅旅行社網站及指定門市購買任一款套票皆享85折優惠！加上北橫旅遊節將於6月28日在慈湖正式開跑，並推出「涼夏北橫」、「步步遊趣」及「拉拉山水蜜桃之夜」等一系列精彩活動。觀光旅遊局預估遊客量會大增，請大家多多搭乘大眾運輸工具前往，台灣好行觀光巴士就是最廉價又方便的方式。北橫旅遊節官網：http://www.lalasun2014.tycg.gov.tw/intro.html台灣好行慈湖線及小烏來線套票訂購網頁：http://www.taoyuantrip.com.tw/tickets.aspx

「茶」是許多人生活中不可或缺的一種飲料，不論是早餐的那杯奶茶，或下午時間搭配點心的紅茶，還是餐後來杯去油解膩的綠茶，在我們沒有注意到的時候，茶早就比我們想像的更加深入生活。這個4月，我們邀請擅長休閒風格的「觀林設計」黃傳林總監擔任品味總編輯，帶我們從食衣住行育樂等各方面出發，寓探索於休閒，深入日常生活的小事，從中挖掘我們不曾注意過的細節。

GQ雜誌近期採訪大溪老茶廠專文---《大溪有個桃花源！一小時內遇上百年老茶廠》原文摘自：http://www.gq.com.tw/whats-in/fashion-news/content-17421.html

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