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 作者 service 於 2015年11月10日 17:20:00 (235139 次閱讀)

▪️營業時間:   週一至週日
   09:30 AM~17:00 PM 

   如遇天然災害等情事依人事行政局公告為主
   請密切注意茶廠官網及粉絲專頁公告▪️入廠參觀券 NT100元/人
     可全額折抵當日消費購物或兌換超額商品
     120公分以下及身障人士免費入廠。▪️內用餐飲區低消NT200元/人     每天停止點餐時間爲16:30
▪️茶廠影片介紹:週一至週日11:00-16:00,每小時整點於導覽室播放 (影片10分鐘)▪️平、假日定時導覽:11:00、14:30 共2場
   導覽需時60分鐘 (影片10分鐘、導覽50分鐘)▪️茶廠內禁食外食。

▪️若攜帶寵物入廠,請放置於寵物提籃或推車,廠內不落地。

▪️關於拍攝
   *婚拍.商拍.畢業團拍等有換裝或帶道具者皆以此為收費標準。
   *開放時段: 平日09:30-17:00 ; 例假日及國定假日考量人力服務,不便接受。
   *費用: $200/人/小時(一個人一小時收費$200元),可全額折抵當日餐飲或門市販售之商品
   *最低拍攝時間為一小時。
   *協力保證金: $6,000/次,入廠清點人數及確認入廠時間時提供。
    如未留垃圾且完整維護廠區內陳設,拍攝結束後全額退費。
▪️交通資訊     1. GPS座標: 24°49'51.3"N 121°19'41.9"E     2. 駕車路線:         路線1: 北二高大溪交流道出口,經慈湖、百吉隧道後往台七線方向行駛, 
                     約十五分鐘即可到達『大溪老茶廠』。         路線2: 北二高南下三峽交流道出口,北上三鶯交道流出口至大埔依左前方 
                    台七乙線行駛往三民方向,約十五分鐘即可到達                ※ 大台北、新竹以北地區,駕車前往,約九十分鐘可抵達。                ※ 目前停車場僅供小型車停放,由於巷道狹窄大型遊覽車請勿駛入停車場,
                     請團員於巷口下車,步行約2分鐘可到達。  ♦乘車路線:  1.搭乘桃園市公車 710 路線 (大溪-捷運永寧站)     http://goo.gl/VjSXaA
   
      *若由捷運永寧站搭乘,請於永寧站四號出口候車        搭至[大溪老街]站後,請於大溪客運總站轉乘5104路線公車
        搭至[水流東站]後,步行約2-3分鐘即至茶廠。
      *若由大溪搭乘,請於大溪老街站候車。
                                        2. 搭乘台灣好行小烏來線,於『大溪老茶廠』站下車即抵達。(小烏來線僅逢假日行駛)  
    台灣好行小烏來線 http://www.taiwantrip.com.tw/line/46?x=1&y=5      3.桃園客運-5090水流東站票價  http://www.tybus.com.tw/default.aspx?page=BusTime                     5090水流東站路線圖  http://www.tybus.com.tw/images/path/11480.jpg  4.桃園客運-5091水流東站票價  http://www.tybus.com.tw/default.aspx?page=BusTime                     5091水流東站路線圖  http://www.tybus.com.tw/images/path/11490.jpg  5.中壢客運-5301 三民站票價&路線圖  http://www.yoyonet.biz/egoing/bus/tautsmou/chunli/5301-t.htm

閱讀全文... | 4949字符 (含本文)

 作者 service 於 2015年11月05日 00:00:00 (40355 次閱讀)

*151支交錯木造衍架(老檜)茶廠二樓緃橫交錯的老檜衍架,共計151支,其運用榫頭及力學結構,在視覺上有種撼動人心的美。*皮帶動力通風扇為使室內萎凋區的空氣有效對流,於二樓南北向牆面各設有四座風扇,能將室外空氣抽進來產生對流。*天井早年曾以燃燒重油為動力,不僅讓乾燥機順利運轉,並將產生的熱氣透過天井傳送到二樓萎凋槽,環保節能的利用熱氣進行茶菁萎凋。*檜木萎凋架早期龐大的外銷量,讓老茶廠留存下來的萎凋架數量眾多,款式分為早期紅檜木製的萎凋架,以及後期使用尼龍塑膠網的萎凋架。而為使茶葉不落地,使用時會將茶菁平舖於萎凋架上,再一層一層往上堆疊。注意看,一旁樑柱上一孔一孔痕跡,就是用來固定萎凋架的榫眼。*萎凋槽隨著製茶機械化的發展,茶廠於1980年代建置了萎凋槽,將新鮮茶菁置於通氣的萎凋槽內,再引入一樓乾燥機傳送上來的熱風,進行熱風萎凋。萎凋過程中,溫度不宜過高,故在天井兩旁設有木製百葉窗,以利製茶師傅調整開合,控制溫度。*投茶孔茶菁萎凋完成後,會收集至投茶孔旁,將茶菁經由孔洞內的布袋投至下方揉捻機,進行揉捻作業。


 作者 service 於 2015年11月04日 00:00:00 (49138 次閱讀)

大溪老茶廠,起源於1899年日本三井合名會社來台開拓茶園,在1926年於大溪水流東地區興建新式機械製茶工廠,即當時的角板山工廠,後於1946年改名為現在為人熟知的「大溪茶廠」。在當時台茶興盛,外銷歐美達到巔峰,將茶奉為「黑金」的年代裡,大溪茶廠在台灣早期製茶產業中,十足占有舉足輕重的地位。無奈1956年一場大火,茶廠幾乎付諸一炬所幸當年老蔣總統在前往角板山行館時,途中路經卻不見原本熟悉的茶廠,詢問原委後,下令工兵全力協助重建下,才得以讓這片寶貴的歷史遺產留存至今。自2010年開始,台灣農林全面修繕整建,保留了老茶廠挑高建築的老滋老味,木造衍架、整排藍灰色窗櫺、被踩到平滑光亮的水泥地板,甚至在石牆及原木樑柱上都還能窺見斑駁的歷史痕跡,一切原汁原味,沒有多加修飾,處處流溢著古樸懷舊況味,就為了完美重現老茶廠百年雋永光陰。
午後時分,遊逛其間,在徐徐微風清拂下,悠哉坐擁滿山綠意竹林,呼吸來自林間光合作用的天然饋禮,在洋溢庭園逸趣的靜水池區,輕遊隨想;在樂音流洩的茶書屋內,染上一身的書卷茶氣;在老茶廠特意營造的靜美空間裡,有茶、有書、有人文,透過建築的無聲氣息與光影,將老宅的溫度傳遞給到訪的旅人,在推開門的瞬間,能一同領會做茶人對在地文化的真誠照顧,讓大溪重新演繹往昔令人懷念的茶聲、茶香與茶韻風采。


 作者 service 於 2015年11月03日 00:00:00 (34317 次閱讀)

*傑克遜揉捻機 (40年代)1872年由英國人威廉傑克遜(William Jackson)發明的茶葉專用揉捻機,開啟現代製茶機械化的先河。大溪老茶廠在日治時期就引進六座36吋傑克遜式揉捻機,上下銅製輪盤可雙動運轉,藉由機械揉捻過程,破壞茶葉細胞,促使茶汁流出附著於葉面,利於沖泡時溶出。此舉將當時台灣傳統手工製茶,轉為半機械式製茶,不僅大大提升製茶效率,其揉捻出的捲曲條形紅茶外觀,更成了傳統紅茶的代表。 *浪菁機藉由翻攪方式,使茶菁相互摩擦以活化葉緣細胞,讓空氣進入葉肉細胞內,加速發酵作用進行。而翻動攪拌的動作也有助於茶葉均勻「走水」。(走水即蒸散之意)*炒菁機炒菁目的是以高溫破壞酵素活性,抑制茶葉持續發酵,進而去除鮮葉中的臭菁味,以保有部份發酵茶特有的香氣及滋味。同時,也因殺菁時葉中水分的大量蒸散,使茶菁質地變柔軟,有利於後續揉捻成型及乾燥的處理。*解塊機解塊機是針對揉捻過後,茶葉因捲縮互相黏結成塊的情形來進行解開的動作,經解塊後茶葉會散開,有助於乾燥及後續作業的進行。*篩分機使用篩分機將正茶及副茶(茶角、茶末)分離,使茶葉大小一致和品質穩定。*甲種乾燥機 利用甲種乾燥機的熱風烘乾揉捻後之茶葉,使其含水量低於百分之五,利於貯藏運銷。通常為了能使茶葉內外乾燥一致,常採二次乾燥法,先使其達到七、八成乾燥,然後取出回潮,再進行第二次的乾燥。


作者 service 於 2015年11月02日 00:00:00 (61371 次閱讀)

   為複合式茶文化空間設計概念。建築外觀為日人參考印度大吉嶺茶廠所建,走進門則融合日、台建築風格。大溪老茶廠位在台灣大溪慈湖附近山上,是一棟磚造混合檜木屋架的茶葉製作工廠。空間設定涵蓋製茶、餐廳、門市、茶圖書館、茶屋、多媒體室等,轉化為自然農法意識結合觀光工廠的概念綜合體。在新舊之間修建歷史性建築,賦予新空間思維是一門選擇的考驗。如攀附在牆體的樹木和藤蔓竄根,是破壞結構防水的元兇,但同時她的荒美也是滋潤心靈的自然導師,以緩慢而侵略之姿,活化著空間。茶是一種安定靈魂的液體,入喉之後,流著深淺不一、琥珀色的歡愉。這個年代,此時此刻的飲茶氛圍,並非古人雅緻杯盤器物、蘭花古琴,並非東洋的寂寥空靈境界,而以陽剛豪邁的飲茶狀態設計空間,大量的茶具器皿,來自鄉村的五金行、城市的Ikea,是城鄉全民淺顯易懂而能產生共鳴的日常當下飲茶情懷。透過工廠矩陣元素和碩大空間的安排設計,顯現一種矛盾的狀態可能性,不尋常又極度日常的茶文化空間。 


 作者 service 於 2015年09月02日 11:20:00 (2566 次閱讀)

為因應老茶廠網站系統升級, 故今日9/2(三), 晚上七點至晚上十二點, 網站將關閉維護.
造成您的不便, 敬請見諒.


作者 service 於 2015年08月10日 17:30:00 (2396 次閱讀)

因有消費者來信反映, 無法在線上購物網查詢到老茶廠匯款資料, 系統現已改善並於「購物流程說明」加註了匯款資訊, 非常謝謝您們的建議喔!





大溪老茶廠匯款帳號查詢:
http://www.daxitea.com/tw/modules/news/article.php?storyid=45


作者 service 於 2015年07月08日 11:50:00 (2416 次閱讀)

上週日的訪客預訂自助舒食buffet。約有15道左右,不含水果甜點飲料湯品的在地,當季,自然食蔬料理。廠內自栽的綠竹涼筍,撒ㄧ點玫瑰鹽特別鮮甜,很受歡迎。少人工調味,用自然好食材是老茶廠ㄧ貫料理理念,原味也可以品嚐不凡。再次謝謝用餐客人給我們很多正面迴響和鼓勵。

閱讀全文... | 408字符 (含本文)

作者 service 於 2015年04月21日 14:30:00 (2571 次閱讀)

大溪老茶廠2015年春茶上市囉,茶源來自大溪阿姆坪自擁生態茶園,堅持自然農法耕作,全程無使用化肥、農藥、香料、色素,在地老茶廠精製。「青心甘綠茶」採自初春第一道嫩葉,茶湯色澤碧翠,滋味鮮爽,含豐富海苔清香。今年逢旱產量有限,70g罐裝有300罐,售價$490,120g補充包有250包,售價$780/包,四月17日開賣售完為止,歡迎前來試喝品茗,並有茶點招待會員。接受預購請直洽老茶廠03-3825089或丁處長0926265526或上官網訂購 http://www.daxitea.com


作者 service 於 2015年04月08日 13:20:00 (2852 次閱讀)

桃園地區供五休二限水措施,政府今日已公告解除至15/05。老茶廠即日起週三週四供應餐飲服務。
如再有新政令,屆時再行通知。 訪客來廠前歡迎來電確認。03-3825089


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